خوراک قفقازی

 

مواد لازم:

قارچ 5 عدد متوسط

مرغ یا گوشت پخته تکه تکه شده یک پیاله پر 

بادنجان 4 عدد متوسط 

کدو 2 عدد متوسط

فلفل دلمه ای 1/2

لوبیا سبز  آب پز یک پیاله 

هویج 1 عدد متوسط

پیاز 1 عدد متوسط

نمک، روغن، چند قطره زعفران

مواد لازم برای سس:

1 استکان ماست سفت

1قاشق خامه

فلفل سیاه، نمک، پودر سیر یک قاشق چایخوری پر 

طرزه تهیه:

تمام سبزیجات را خلالی تقریبا درشت خرد میکنیم و به نوبت سرخ میکنیم (هویج لوبیا سبز و فلفل دلمه ای رو میتونیم با هم سرخ کنیم) سبزیجات که سرخ شدن میزاریم کنار و  پیاز خلال میکنیم و سرخ میکنیم سرخ که شد قارچ رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم به پیاز  و در نهایت مرغ تکه تکه شده یا گوشت رو تفت میدیم در انتها همه مواد رو مخلوط میکنیم 

طرز تهیه سس:

تمام مواد رو خوب هم میزینیم تا یکدست بشه مقدار سیر و فلفل بسته به زائقه هرکسی داره  حتی میتونین بجای پودر سیر یه حبه سیر خام رنده کنین توش

مواد رو داخل دیس میریزم و سس رو روی مواد و نوش جوون میکنیم

این غذا به صورت گرم یا نیمه گرم سرو میشه

/ 6 نظر / 2434 بازدید
آرام

به به عالی دوست هنرمندم[گل][قلب]

هستی

سلام عالی ماهم اپیم

دلگفته هایمان

با سلام،وبلاگ شما بسیار زیباست.اگه با تبادل لینک موافق هستید وبلاگ من رو با عنوان (( رمان و دلگفته هایمان )) لینک کنید تا منم وبلاگ شما رو لینک کنم.

نیر

سلووووم عالی بود ملی جووونم یه کم سیرشدم

زیبازن

مریم جان سلام، از شما دعوت می شود، به خانواده زیبازن بپیوندید، زیبازن محیطی برای آموزش، یادگیری، سرگرمی، لحظات شیرین، دردودل و استفاده از تجربیات یکدیگر. منتظر حضور گرمتان هستیم. زیبازن برای تمام بانوان ایرانی[گل] WWW.ZIBAZAN.NET

سلما

ملیس عاشقتم ...آفرین خانم کدبانو