تاريخ : شنبه ۱٥ تیر ۱۳٩٢ | ٩:٥۱ ‎ق.ظ | نویسنده : مریم...

مواد لازم برای خمیر:

1عدد تخم مرغ

1 استکان ماست سفت 

1.5قاشق غذاخوری روغن آب شده یا کره آب شده 

1قاشق مرباخوری پر خمیرمایه فوری(رودستار)

1قاشق غذاخوری شکر و مقداری نمک

آرد به میزان لازم 

طرز تهیه خمیر: 

تخم مرغ، ماست، خمیر مایه و شکر و نمک رو با هم مخلوط میکنیم سپس روغن رو اضافه میکنیم (روغن نباید داغ باشه) همه اینا که با هم مخلوط شدن آرد رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم (در چند مرحله) و با دست خمیر رو ورز میدیم تا زمانی آرد اضافه میکنیم که دیگه خمیر به دستمون نچسبه حسابی که ورزش دادیم تو کاسه روش یه پارچه تمیز میکشیم و میذاریمش یه جای گرم تا 1 ساعت بمونه تا خمیرمون بیاد اگه جاش خنک باشه نمیاد بعد از یک ساعت حجم خمیر تقریبا دوبرابر میشه 

مواد میانی:

گوشت چرخ کرده ،پیاز، فلفل دلمه ای، مقدار کمی جعفری، پنیر پیتزا و آویشن و رب و نمک و روغن

طرز تهیه مواد میانی مثل مایه ماکارونی

خمیر رو به دوقسمت تقسیم میکنیم 

یه قسمتش رو با وردانه باز میکنیم به شکل مربع مستطیل کاملا یکدست باشه به ارتفاع نیم سانت دقت کنین خیلی نازک نشه که موقع پخت پاره میشه 

سطح خمیر رو مقداری پنیر پیتزا رنده شده میریزیم روش گوشت چرخکرده با مخلفات ریخته مقداری جعفری خرد شده پخش میکنیم روی گوشت و بعد دوباره پنیر پیتزای رنده شده  سپس به ارامی از یه طرف شروع میکنیم به رول کردن خمیر 

قسمت دوم خیمر رو هم به همین صورت انجام میدیم 

 1عدد زرده تخم مرغ با کره مخلوط میکنیم با فرچه میمالیم روی رول

به مدت 20 دقیقه داخل فر گرم شده بادرجه 170درجه 

بعد از پخت منتظر بمونین رولت سرد شه بعد ببرینش

 



  • سه ساله
  • سیادت
  • کارت شارژ همراه اول