تاريخ : یکشنبه ۸ آبان ۱۳٩٠ | ۱٠:۳٢ ‎ق.ظ | نویسنده : مریم...

مواد لازم:

نیم کیلو بادنجان

200 گرم گوشت چرخ کرده

1 عدد پیاز

برنج 3 پیمانه

ماست 3 قاشق غ

تخم مرغ 2 عدد

زعفران 1ق چ

روغن نمک و ادویه

طرز تهیه:

بانجانها رو پوست گرفته حلقه حلقه خرد میکنیم روشون نمک می پاشیم بعد از چند دقیقه تو روغن سرخشون میکنیم سپس پیاز رو خرد کرده سرخ میکنیم گوشت چرخ کرده بهش اضافه کرده نمک و ادویه اضافه میکنیم وقتی گوشتمون خوب سرخ شد زیرشو خاموش می کنیم.

ماست، تخم مرغ و زعفران دم کرده رو با هم مخلوط می کنیم و خوب هم میزنیم.

برنج رو آبکش میکنیم بهتره برنج رو کمی خامتر برداریم تا بعدا له نشه..

کف قابلمه یا تابه رو چرب می کنیم برنج رو به مایه ماست و زعفرانمون اضافه می کنیم نصف برنج رو کف قابلمه میریزیم و روشو صاف میکنیم بادنجاهای سرخ شده رو میچینیم روش و بعد گوشت چرخکرده رو روی بادنجانها و در ادامه بقیه برنج رو بروی موارد مریزیم و روشو صاف میکنیم لبخند نیازی نیست روغن روش بریزین چون بادنجان خودش به حد کافی روغن جذب کرده، منتظر میمونیم تا دم بکشه.

میتونین نصف برنج رو زعفرانی و نصف دیگش رو سفید درست کنین تا ته چین 3 رنگ بشه



تاريخ : یکشنبه ۸ آبان ۱۳٩٠ | ۱٠:۱٩ ‎ق.ظ | نویسنده : مریم...

مواد لازم گلم کلم 5 عدد گل متوسط (طبق عکس)

پودر سوخاری 1.5 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1 عدد

نمک، ادویه به میزان لازم

طرز تهیه:

گل کلم هارو شسته با آب و نمک  میپزیم تا حدی که 1 یا 2 جوش بخوره آبکش می کنیم

تخم مرغ را با پودر سوخاری و ادویه مخلوط می کنیم

گل کلم ها رو تو مخلوطمون می خوابونیم بعد در روغن سرخ میکنیم  به همین راحتی لبخند

میتونین با برنج سرو کنین به همراه سبزیجات سرخ کرده



تاريخ : چهارشنبه ٤ آبان ۱۳٩٠ | ۸:٥۸ ‎ق.ظ | نویسنده : مریم...

مواد لازم:

اسفناج 500 گرم

سیب زمینی 5 عدد تقریبا بزرگ

سوسیس به مقدار لازم

1 عدد پیاز 1 حبه سیر

پنیر پیتزا به مقدار لازم

روغن زیتون نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه: سیب زمینی هارو آب پز کرده و کاملا له میکنیم نمک و فلفل سیاه و مقداری روغن زیتون بهش اضافه میکنیم و نصف سیب زمینی رو کف ظرف میریزیم و صافش میکنیم. مقداری پنیر پیتزا اگه ورقه ای باشه بهتره میچنیم روی سیب زمینی

و اما اسفناج: اسفناج ها رو خرد کرده و میریزیم تو قابلمه بدون آب و درشو میذاریم در حرارت کم می پزه تا زمانی که آبشو بکشه. پیاز و سیر رو خلالی کرده تو روغن سرخ میکنیم و به اسفناجمون اضافه میکنیم و همچنین سوسیس خرد شده رو به مواد اضافه میکینم مواد بدست اومده رو میریزیم رو سیب زمینی و پنیر و صافش می کنیم باقی مونده سیب زمینی رو میخوابونیم روش و در انتها پنیر پیتزای رنده شده به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه تا حدی که روی گراتن سرخ شه

خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنین



  • سه ساله
  • سیادت
  • کارت شارژ همراه اول